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| Pfannkuchen mit Tzatziki
- Füllung |
Zutatenkuchen:
80 g Joghurt
20 g Quark
100 g Salatgurke
2 Knoblauchzehen
1 TL Zitronensaft
je eine Prise Pfeffer und Salz
1 EL Dill feingehackt
5 Salatblätter
5 schwarze Oliven ohne Stein |
Joghurt, Quark, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill
verrühren. Die Gurke raspeln, Knoblauch fein hacken,
alles vermischen und abschmecken.
Die Eupropfannkuchen in einer Pfanne zubereiten. Danach
eine Hälfte je Pfannkuchen mit Salatblatt, Tzatziki
und zwei Olivenhälften belegen und die andere Hälfte
darüber klappen und servieren.
Guten Appetit!! |
