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| Heidelbeer - Pfannkuchen |
Für 5 Pfannkuchen:
500 g TK-Heidelbeeren
1/4 L trockener Weißwein
50 g Zucker |
Weißwein mit Zucker aufkochen. Dann von der Platte
nehmen und die Heidelbeeren einrühren. 10 Minuten
ziehen lassen. Auf die erwärmten Pfannkuchen gießen
und rollen oder klappen. Eventuell mit Vanillesoße
servieren.
Man kann natürlich auch Marmelade verwenden oder
einfach fertige Fruchtmischungen, z.B. mit Kirschen. Sehr
begehrt, besonders bei Kindern, sind Pfannkuchen bestrichen
mit einer Nuss-Nougat-Creme. |
