Der Teig ist pfannenfertig.
Braten Sie schnell und einfach leckere goldbraune Kartoffelpuffer
und servieren Sie die Reibekuchen als traditionelles Hauptgericht,
Beilage oder Vorspeise.
Der Inhalt reicht für ca. 15 Reibekuchen.
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| Zubereitung: |
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Pflanzenöl oder Fett in einer beschichteten
Pfanne gut heiß werden lassen, Kartoffelteig mit
Esslöffel entnehmen, in die Pfanne geben und verstreichen.
Beide Seiten gut anbraten bis die Puffer knusprig goldbraun
sind. |
Tipp:
Der Teig kann durch Zugabe von 1-2 frischen Eiern, Zwiebeln
und Gewürzen auf rheinische Art variiert werden.
Oder rühren Sie für Gemüsepuffer geraspelte
Möhren und Lauchstreifen unter. Auch mit Schinkenwürfeln,
gekochtem Schinken, Mandeln, oder Pilzen lässt sich
der Teig individuell verfeinern. Als Vorspeise mit Lachs
belegt sind die Puffer etwas ganz Besonderes. |
